نان سنگک و بربری را در خانه بپزید و لذت نوشجانکردن تلاشتان را به خود هدیه بدهید. در ادامه میخواهیم پختن ۳ نان را به شما آموزش بدهیم: نان فانتزی؛. سنگک؛. بربری. ۱. نان فانتزی. برای پختن نانی ...
ادامه مطلبزمان پخت لپه. زمان پخت به نوع لپه و وسیله ای که با آن پخته می شود، بستگی دارد. اگر آب درون قابلمه به جوش آمده است، لپه در حدود ۲/۵ تا ۳ ساعت پخته می شود اما اگر از زودپز استفاده می کنید این زمان بسته به جنس لپه به ۱۰ تا ۳۰ ...
ادامه مطلبزمان پخت قارچ در روش گریل کردن یا کبابی: 8 الی 12 دقیقه. گریل خود را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ ها را تمیز و خشک کنید و آن ها را روی سیخ بکشید. قارچ ها را با برس، روغن بزنید و با ...
ادامه مطلبلیست غذای گیاهخواران. از جمله غذاهای پر طرفداری که به کمک گیاهان قابل تامین هستند، انواع ، سوپ و پلو می باشد که در ادامه به نحوه ی تهیه ی این خوراکی ها، مواد اولیه و نحوه ی پخت آن ها می پردازیم ...
ادامه مطلبروش بخار پز کردن. روش پخت با حرارت ملایم. روش پخت خشک. روش سرخ کردن در روغن کم. روش سرخ کردن. روش پختن. روش برشته کردن یا رست کردن. روش کباب کردن یا همان گریل. روش کباب کردن یا برولینگ.
ادامه مطلبدر این صورت باید یک ساعت قبل از پایان پخت حدود 5 لیموعمانی را با چنگال چند بار سوراخ کرده و اضافه کنید. - بعضی از دوستان در مورد کالری آبگوشت پرسیدند.
ادامه مطلبراه پختن سریع حبوبات ؛ هر حبوبات روش و زمان پخت خاص خودش را دارد. پارس مگ به شما زمان پختن و خیساندن هر حبوبات و تکنیک های کاربردی برای پختن سریع آنها را یاد میدهد.
ادامه مطلب5مرحله پنجم: پخت خورش قیمه مجلسی. پس از اینکه رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزند. در این مرحله لیمو ...
ادامه مطلبدستور پخت ماکارونی خوشمزه با گوشت چرخ کرده. در ادامه میتوانید طرز تهیه ماکارونی با گوشت را دنبال کرده و این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل آماده کنید: مرحله اول: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده ...
ادامه مطلبمرحله اول: برای درست کردن سمبوسه در فر، از چند دقیقه قبل فر را روشن کنید تا فضای داخلی آن کاملا گرم شود. درجه موردنیاز بستگی به نوع فر دارد، اما معمولا بین 200 تا 220 درجه سانتیگراد، برای پخت سمبوسه دمای مناسبی است.
ادامه مطلببیشتر بخوانید: ترفندهای قرمزتر شدن رنگ رب گوجه فرنگی ۲- برای جلوگیری از پاشیدن رب گوجه باید شعله گاز را کم کنید. در زمان پخت رب گوجه هر چقدر شعله گاز کمتر باشد، احتمال پاشیدن رب گوجه به بیرون قابلمه نیز بیشتر است.
ادامه مطلبپس از این که عدس پخت و تقریبا نرم شد (پس از حدود ۱ ساعت)، آرد حل شده در آب را به آن اضافه کنید و ۱ ساعت دیگر صبر کنید تا آرد بپزد. نیم ساعت قبل از پایان پخت، کمی نمک اضافه کنید.
ادامه مطلبروغن آووکادو، بهترین روغن برای پخت و پز. روغن آووکادو دارای نقطه دود ۲۷۱ درجه سانتیگراد است که آن را برای پخت و پز با حرارت بالا و حتی سرخکردن عمیق ایدهآل میکند. این روغن طعمی خنثی دارد و ...
ادامه مطلبمقدمه انواع روش های پخت. روش های پخت: پختن نه تنها مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می بخشد بلکه می تواند قابلیت هضم آن را نیز افزایش دهد. برای مثال، گوشت سفت، چنانچه با روش مناسبی طبخ گردد می ...
ادامه مطلبسیب زمینی ها را پوست بگیرید و چنانچه اندازه آنها بزرگ است، جهت تسریع در روند پخت آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. آنها را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. آب را بجوش آورید و سپس حرارت را کم ...
ادامه مطلبپخت و پز و نگهداری غذا در ظروف سرامیکی. ظروف سفالی بافتی متخلخل دارند و آب از منافذ ریز آنها عبور می کند به همین دلیل آنها را لعاب می زنند تا ضد آب شوند. ترکیب مواد لعاب نقش مهمی در سلامت ظرف ...
ادامه مطلب۱- باقالی خشک را در آب بخیسانید. اولین و مهمترین ترفند پختن سریع باقالی خشک خیساندن آن در آب است. این کار موجب نرم شدن و باقالی میشود و پخت آن را سریعتر میکند. برای این کار باید باقالیها ...
ادامه مطلبلیمو عمانی چاشنی پایان کار است: استفاده از لیمو عمانی در غذا به عنوان چاشنی و طعم دهنده مرحله آخر باید به کار گرفته شود. اگر از آغاز و قبل از پخت کامل گوشت لیموها را به خورشت بیافزایید، پخت آن ...
ادامه مطلبدر روش عمقی جریان پخت آنقدر سریع است که ضایعات املاح معدنی و مواد نیتروژن به حداقل میرسد و پخت زمانی پایان مییابد که سطح خارجی ماده غذایی خشک و ترد شود و به رنگ قهوهای طلایی درآِید.
ادامه مطلبمزه دار کردن مرغ. اگر می خواهید مرغی با طعم جدید درست کنید، آن را مانند جوجه کباب از چند ساعت قبل با روغن زیتون و سبزیجات مزه دار کنید. بعد از پخت متوجه تغییر طعم و خوشمزه تر شدن خوراک خود خواهید ...
ادامه مطلبتعبیه اطاق های مخصوص پخت محتویات سالن یکی از این روش ها است. درصورتیکه سیستم پرورش مزرعه ای، روش کیسهای باشد میتوان کیسه های حاوی کمپوست ،خاک و…. را پس از پایان دوره پرورش به اطاق یا سالن ...
ادامه مطلبطرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و حرفهای: ۱ . پخت گوشت: در ابتدا پیازها را بصورت ریز خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت خورشتی را به پیازها اضافه کرده و خوب تفت دهید. بعد از مدتی که گوشت ...
ادامه مطلبپخت یا کیورینگ (به انگلیسی: Curing) یک فرآیند شیمیایی است، که در شیمی پلیمر و مهندسی فرآیند به کار میرود و باعث چقرمه شدن یا سخت شدن یک ماده پلیمری با اتصال عرضی زنجیرههای پلیمری میشود. اصطلاح "پخت" را می توان برای تمام ...
ادامه مطلبکدام ظرف برای پخت و پز بهتر است مسی یا سنگی. اگرچه این ظروف برای هدایت گرما بسیار مناسب هستند و از زمان قدیم برای پخت و پز استفاده میشدند، اما در صورت تشکیل اکسید مس یا زنگ مس که مادهای ...
ادامه مطلبیکی از نکات مهم در پخت مرغ بریان، استفاده از یک ترمومتر گوشت است. دمای داخلی مرغ باید به 165 درجه فارنهایت (حدود 74 درجه سانتیگراد) برسد تا اطمینان حاصل شود که مرغ به طور کامل پخته است. این کار نه ...
ادامه مطلبکلاس آموزش پخت غذاهای گیاهی آش و سوپ. کلاسهای آموزشی که برای شما هنرجویان عزیز در نظر گرفته شده است به صورت کلاسهای حضوری و کلاس های آنلاین می باشد. کلاس های حضوری شامل کلاس های عمومی و …
ادامه مطلبپاسخ اکوتیپ های گیاه دارویی شوید به تنش سرب پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری دانشگاه تبریز دانشکده کشاورزی پاسخ توده های بومی گیاه دارویی شوید (anethum graveolens) به تنش کادمیومSadadPSPSadadPSP
ادامه مطلبطرز تهیه پخت ذرت در زودپز: ۱ . آمادهسازی ذرت: ابتدا یک فنجان آب را در زودپز ریخته و سپس بلالها را پوست کنده و در زودپز قرار دهید. در صورتی که از زودپزهای پارس استیل استفاده می نمایید میزان آب ...
ادامه مطلبدرباره مارال پخت. گروه تولیدی صنعتی مارال پخت با نام تجاری مارال فعالیت خود را با اهداف تولید دستگاههای پخت نان سنتی و نانهای فانتزی، حجیم، نیمهحجیم و شیرینیجات دستگاههای فر طبقهای ...
ادامه مطلبدستور پخت فلافل خانگی. فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای ارزان بین المللی شناخته می شود. طرز تهیه فلافل خانگی در شهر های مختلف متفاوت است، اما ماده اصلی تشکیل دهنده این ...
ادامه مطلب